Vào bếp

Sai lầm nhồi nhét thực phẩm trong tủ lạnh

10/09/2025 14:33

Khi tủ lạnh quá tải, không khí lạnh không lưu thông đều khiến thức ăn dễ hỏng hoặc bị đông không đúng cách.

Nấu canh rau ngót đúng cách

07/09/2025 18:24

Canh rau ngót là món ăn gắn liền với mâm cơm mùa hè: giản dị, mát lành, nhưng nếu nấu không khéo dễ bị dai cứng, mất đi vị ngon tự nhiên.

Bí quyết giữ màu xanh cho chả lá lốt

05/09/2025 19:14

Chả lá lốt hấp dẫn không chỉ nhân đậm đà mà còn lớp vỏ ngoài giữ màu xanh tươi nhưng nhiều người nội trợ không biết cách giữ màu cho món ăn này.

Cách làm lòng thuôn hành răm - Món đưa cơm ngày nồm ẩm

04/09/2025 18:27

Lòng trắng giòn, thơm mùi hành răm, nước sốt sền sệt cam đỏ, ăn cùng cơm ngon. Một đĩa lòng thuôn hành răm nóng hổi nhanh chóng xua đi ưu phiền trong tiết trời nồm ẩm miề...

Cách làm món miến xào cua bể

03/09/2025 18:41

Miến xào dai mềm, thấm vị ngọt tự nhiên từ thịt cua, quyện cùng rau củ giòn mát và hương hành phi vàng ruộm, tạo nên món ăn vừa thanh nhẹ vừa đủ dưỡng chất.

Lẩu cháo

02/09/2025 18:27

Lẩu cháo chim

7 quán cơm nhà Michelin khách nên thử ở Hà Nội dịp 2/9

30/08/2025 17:52

Tầm vị, Quán ăn ngon, Xới cơm, Mậu Dịch số 37 là các nhà hàng bán đồ ăn Việt được cẩm nang Michelin đánh giá cao, thực khách có thể ghé qua thưởng thức khi đến Hà Nội dịp...

Trứng gà nướng

29/08/2025 19:16

Không cần hấp trước, không canh lửa, không bột rau câu, cách làm sau đây giúp món trứng nướng không bị trào nứt, lại dẻo mịn, vàng ươm chấm muối tiêu chanh rất bắt vị.

Hâm nóng cơm nguội bằng lò vi sóng có an toàn?

28/08/2025 19:48

Đậu bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, dậy mùi thơm của lá lốt. Món ăn đơn giản, dễ làm, dễ chiều vị giác ngày giao mùa.

Nấu cháo, tiếp tế cho người dân ở chung cư ngập nước, mất điện

27/08/2025 15:30

Thấy cư dân tòa Ecohome 1, phường Đông Ngạc bị cô lập do ngập, mất điện, người dân ở những tòa xung quanh tổ chức nấu cháo, tiếp nước cho người già, trẻ em.

Thắng đường làm nước hàng có nên khuấy?

26/08/2025 15:16

Chuyện có nên dùng đũa khuấy (ngoáy) khi thắng đường làm nước màu cho các món kho tưởng đơn giản nhưng lại gây nhiều tranh cãi.

Nên cúng 'cô hồn' trong tháng 7 như thế nào

25/08/2025 15:50

Theo nhà nghiên cứu văn hóa Phạm Đình Hải, tháng 7 âm lịch không phải là "tháng cô hồn", mà là tháng của đạo hiếu.

10 món ngon nên thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

24/08/2025 19:22

Đến Hà Nội xem diễu binh mừng Quốc khánh, bạn đừng quên thưởng thức phở, bún chả, chả cá Lã Vọng, cốm, cỗ Bát Tràng bởi mỗi món đều toát lên sự tinh tế của ẩm thực thủ đô...

Một cốc nước cam chứa bao nhiêu đường?

21/08/2025 14:25

Tôi thích uống nước cam, nhưng không biết một cốc chứa bao nhiêu đường, ngày nào tôi cũng uống có tốt không? (Đan, 31 tuổi, Hà Nội)

Lửa nghỉ - bí quyết cho món kho

20/08/2025 15:05

Món kho ngon không chỉ nhờ nguyên liệu, gia vị, mà còn ở khoảng thời gian gián đoạn giữa chừng hay còn gọi là "lửa nghỉ".