Món ăn siêu chế biến trải qua nhiều công đoạn tẩm, ướp, hầm, nướng, thường nhiều muối, đường tinh chế và chất béo không lành mạnh có thể làm tăng đường huyết.
Vào mùa, hạt sen rất rẻ, giá trị dinh dưỡng mang lại cao nên mọi người thường mua nhiều và trữ đông để dùng dần. Ngoài nấu hầm cháo, nấu chè, thì hạt sen còn được lựa chọ...
