5 món ăn uống buổi tối giúp ngủ ngon

17/03/2025 21:20
Không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà hạt óc chó, hạnh nhân, kiwi, chuối, trà hoa cúc còn góp phần thư giãn cơ thể, ngủ ngon giấc hơn.

Hạnh nhân cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng chứa vitamin B và magiê góp phần tăng cường chất lượng giấc ngủ. Hạnh nhân cũng có hormone melatonin hỗ trợ điều chỉnh đồng hồ sinh học bên trong cơ thể, báo hiệu chuẩn bị đi ngủ.

Trà hoa cúc là một loại trà thảo mộc đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thức uống này chứa chất chống oxy hóa flavone có tác giảm viêm, phòng các bệnh mạn tính như bệnh tim, ung thư. Trà hoa cúc còn chứa apigenin - chất chống oxy hóa có thể liên kết với một số thụ thể nhất định trong não bộ, thúc đẩy cơn buồn ngủ và giảm chứng mất ngủ.

Kiwi ít calo, rất bổ dưỡng, có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa, giảm viêm và hạ cholesterol. Những tác dụng này là do lượng chất xơ, chất chống oxy hóa carotenoid có trong kiwi. Kiwi cũng phù hợp ăn trước khi đi ngủ vì serotonin có trong quả này điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.

Hạt óc chó có nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp chất béo lành mạnh dồi dào, bao gồm axit béo omega-3 và axit linoleic. Ngoài khả năng làm giảm mức cholesterol cao, ăn hạt óc chó còn cải thiện chất lượng giấc ngủ vì chúng giàu melatonin.

Chuối chứa magiê và kali, giúp thư giãn các cơ bị căng thẳng quá mức, là món ăn nhẹ phù hợp trước khi đi ngủ. Chuối cũng chứa tryptophan rất quan trọng để kích thích sản xuất các hormone làm dịu não.


Tin xem thêm

Mẹo luộc ngô 5 phút không cần nước

Vào bếp
08/01/2026 14:32

Chỉ cần quay trong lò vi sóng 3-5 phút, bắp ngô chín đều, dẻo và giữ được vị ngọt tự nhiên hơn hẳn cách luộc thông thường.

Vì sao không nên nêm muối khi bắt đầu ninh xương?

Vào bếp
06/01/2026 14:00

Thói quen nêm muối sớm khiến protein đông tụ nhanh, ngăn cản xương tiết vị ngọt tự nhiên và làm nước dùng bị đục.

Vì sao bún riêu Sài Gòn khác hẳn vị Hà Nội?

Vào bếp
03/01/2026 18:11

Bún riêu Hà Nội thanh nhẹ, đề cao vị mộc; trong khi phiên bản Sài Gòn rực rỡ, đầy đặn, phản ánh sự giao thoa văn hóa hào sảng của vùng đất phương Nam.

Vì sao món kho, rang hợp mùa lạnh?

Vào bếp
31/12/2025 17:18

Cảm giác thèm thịt rang cháy cạnh, cá kho tộ vào ngày lạnh không chỉ do thói quen, mà xuất phát từ nhu cầu sinh nhiệt và phản ứng hóa học của não bộ.

5 món ăn được quan tâm nhất trên VnExpress Cooking năm 2025

Vào bếp
30/12/2025 18:34

Những món ăn truyền thống, tinh tế trong kỹ thuật chế biến luôn được quan tâm, từ phở bò Hà Nội, bún thang lươn, nem rán đến đậu lướt ván, canh rau ngót bình dị.

Sự thật về bí quyết 'dao sắc ngọt thịt'

Vào bếp
29/12/2025 20:56

Nhiều người cho rằng thịt dai, khô là do chất lượng thực phẩm hoặc nấu quá lửa, nhưng ít ai ngờ nguyên nhân đôi khi bắt đầu từ lưỡi dao cùn.

Công thức làm bánh bông lan ‘bất bại’ bằng nồi cơm điện

Vào bếp
28/12/2025 21:07

Chỉ với nguyên liệu quen thuộc và thao tác cơ bản, bạn có thể làm bánh bông lan nở đều, ruột mịn xốp, ẩm nhẹ, vị ngọt dịu, để nguội vẫn mềm và không có mùi tanh.

Mẹo làm cơm rang hoàn hảo

Vào bếp
26/12/2025 16:03

Cơm rang trứng

Cách làm phở bò sốt vang Hà Nội

Vào bếp
23/12/2025 18:47

Bát phở hội tụ sắc, hương và vị với thịt bò đỏ nâu, mềm ngọt, có chút sần sật. Nước dùng nâu đỏ, hơi sánh, dậy mùi thơm của quế, hồi, thảo quả. Món này ăn hợp tiết trời m...